Vini della Casa:
- Barbera d’Asti – Az. Agr. Franco Roero
1 litro € 10,00
1\2 litro € 6,00
1\4 litro € 4,00
- vino bianco
1 litro € 10,00
1\2 litro € 6,00
1\4 litro € 4,00
Vini Bianchi:
- Ortrugo dei Colli Piacentini vivace € 12,00
Az. Agr. Mastro Binelli, Travo Emilia
“Vitigno autoctono dell’Emila lo troviamo quasi esclusivamente nelle Colline Piacentine, viene vinificato con una rifermentazione che lo rende piacevolmente brioso.”
- Chardonnay € 13,00
Az. Agr. Roero Franco, Montegrosso d’Asti - Piemonte
“Vitigno plastico ovvero internazionale che ben si adatta ad ambienti diversi. Trova buona collocazione anche nelle colline artigiane. Classiche note fruttate di mela golden matura.”
- Roero Arneis € 16,00
Az. Agr. Pelassa, Montà D'Alba - Piemonte
“Da vitigno Arneis, tipico del Roero a sud di Asti, questo vino ha nella sua più importante caratteristica quella della mineralità dovuta ai terreni calcarei del comune di Montà D’Alba da dove provengono le uve.
- Erbaluce di Caluso € 15,00
Az. Agr. Podere Macellio, Caluso - Piemonte
“Da uve Erbaluce, autoctone del Canavese, si ottiene un vino fresco e delicato, molto floreale e con buona freschezza acida. Ottimo con pesce d’acqua dolce come le trote, è indicato anche con piatti a base di verdura e gli asparagi.”
- Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli € 16,00
Az. Agr. Petrucco – Friuli
“Da questo vitigno tipico del Friuli si ottiene un vino di buon corpo, dal gusto pulito e rinfrescante. Con il suo tipico color giallo paglierino ed un profumo delicato, ma ben espresso, con sentori di pompelmo, fiori di campo, erbe aromatiche”
- Gewurztraminer Alto Adige € 20,00
Produttori di Tramin, Termeno - Alto Adige
“Da uve di Gewurztraminer si ottiene un vino tra i più aromatici, molto intenso al naso, spicca la rosa bianca il lichy e il pepe bianco.”
- Blangè Ceretto € 22,00
Az. Agricola Ceretto, Alba - Piemonte
“L'Arneis, vitigno autoctono, è stato, attraverso l'enorme investimento effettuato da Ceretto, finalmente identificato. Ha un tipico profumo fruttato con sentori di pera e mela. La fragranza e la sapidità sono anche favorite dalla poca CO2 mantenuta dalla fermentazione, utile anche per sopperire alla bassa acidità tipica del vitigno.”
Vini Rosati:
- Nebbiolo Rosato € 15,00
Az. Agr. Platinetti, Ghemme - Piemonte
“Da vitigni Nebbiolo 85% e Uva Rara 15% , vinificato in acciaio, il Pappagaio vuole essere un rosato fresco e sapido da bere. In bocca ci stupisce per la fresca tannicità con una buona sapidita. Si abbina ad antipasti, primi piatti e carni bianche”
Vini Rossi Piemontesi:
- Barbera d’Asti “Carbunè” € 14,00
Az. Agr. Roero Franco, Montegrosso d’Asti - Piemonte
“Asti è considerata la madre di tutte le Barbere, rappresentando la tipicità del vitigno. La caratteristica principale è l’equilibrio ottimale tra struttura ed acidità.”
- Barbera d’Alba “Vignota” € 20,00
Az. Conterno Fantino, Monforte d’Alba- Piemonte
“Proveniente dalle migliori selezioni di Barbera di Monforte la Vignota è un vino di razza che rispecchia la potenza del territorio e la vivace freschezza del vitigno.
Viola e frutti rossi al naso con buona finezza e persistenza, in bocca fresca mineralità in un corpo ben strutturato. Da abbinare con carni e primi piatti con salse di carne”
- Grignolino d’Asti € 14,00
Az. Agr. Roero Franco, Montegrosso d’Asti - Piemonte
“Vitigno autoctono piemontese che trova la sua migliore espressione nell’astigiano. Viene erroneamente considerato un vino leggero anche se la sua tannicità può sorprendere per importanza.”
- Vespolina Colline Novaresi € 14,00
Az. Agr. Platinetti, Ghemme - Piemonte
“Vitigno autoctono delle Colline Novaresi, al naso ricorda note balsamiche e frutti rossi, in bocca è di medio corpo con buona sapidità, vino longevo.”
- Dolcetto di Dogliani “San Luigi” € 17,00
Az. Agr. Pecchenino, Dogliani
“A Dogliani nelle vigne migliori e meglio esposte si coltiva da sempre il Dolcetto, quindi i Dolcetti di Dogliani sono molto strutturati e complessi, quasi da scambiare il vino Dolcetto con vini ben più importanti.”
- Nebbiolo d’Alba € 20,00
Az. Agr. Pelassa, Montà D'Alba - Piemonte
“Il Nebbiolo, nel Roero si esprime in un modo più gentile che in Langa. Sempre sapido e piacevolmente tannico è un vino più sottile e minerale.”
- Nebbiolo DOC Coste della Sesia € 16,00
Az. Agr. Travaglini, Gattinara - Piemonte
“Affinato 6 mesi in acciaio e 10 in grandi botti di rovere. Vino giovane, fruttato, con sentori di ciliegia, di facile beva e dal colore rosso rubino che si accompagna ad antipasti e carni.”
- Ghemme € 22,00
Az. Agr. Platinetti, Ghemme - Piemonte
“Da uve Nebbiolo e con una piccola aggiunta di Vespolina si ottiene il Ghemme. Vino potente, molto longevo al naso ricorda la rosa rossa, la prugna, la liquirizia e il pepe nero. In bocca la tannicità è integrata dai saporiti sali minerali provenienti dal terreno morenico delle Colline Novaresi.”
- Gattinara (Nebbiolo) € 28,00
Az. Agr. Travaglini, Gattinara - Piemonte
“Da uve Nebbiolo si ottiene un vino austero e molto longevo si esprime al massimo dopo circa dieci anni dalla vendemmia.”
- Gattinara Tre Vigne (Nebbiolo) € 30,00
Az. Agr. Travaglini, Gattinara - Piemonte
“Da uve Nebbiolo si ottiene una delle D.O.C.G. più importanti del Piemonte, vino prodotto solo nelle migliori annate. Colore granato intenso, al naso ha ampie sensazioni fruttate, calde e mature di confettura, susine e tamarindo. ”
- Gattinara Il Sogno Nebbiolo) € 55,00
Az. Agr. Travaglini, Gattinara - Piemonte
“Da uve Nebbiolo di uve stramature colore granato intenso, vino di grande struttura, con profumi ed aromi complessi e variegati, che spaziano dai frutti di bosco ai lievi sentori balsamici, accompagnati da note minerali, con un finale di frutta matura”
- Barbaresco “Moccagatta” € 35,00
Az. Minuto, Barbaresco - Piemonte
“Vino austero, una delle più importanti produzioni piemontesi. Ottenuto da uve Nebbiolo al 100% ed affinato 1 anno. Da abbinare a grandi piatti..”
- Barolo “Andrea Oberto” € 40,00
Az. Oberto, La Morra - Piemonte
“Re dei vini e vino dei Re il Barolo si ottiene dalle migliori selezioni di uve di Nebbiolo. Dal colore rosso granata profondo, al naso i sentori fruttati si amalgamano ai sentori speziati di liquirizia e grafite, in bocca è complesso e di buon corpo con frutto croccante e tannini fini e nobili.”
- Barolo “Mosconi” € 65,00
Az. Conterno Fantini, Monforte D'Alba - Piemonte
“Proviene da un vigneto di Monforte d’Alba riconosciuto tra i migliori Cru. Vino austero e complesso, eclettico e di grande classe, al naso si riconoscono piccoli frutti di sottobosco. Sorprende per una speziatura piccante e per il carattere della sua mineralità.”
Vini Rossi Locali:
- Tarlap € 16,00
Casa Vinicola Garrone
“Questo vino prende il nome da una statua della Madonna a Valpiana, un frazione di Villadossola, posta a protezione dei vigneti della zona; è ottenuto da un’accurata selezione di uve di Merlot coltivate a Calice di Villadossola. Invecchia un anno in grosse botti di legno, e si presenta rosso rubino con riflessi aranciati, e per la sua struttura ben si abbina a carni rosse e salumi.”
- Cà d’ Matè € 17,00
Casa Vinicola Garrone - Domodossola
“Vino ottenuto da uve provenienti da vitigni Croatina, Nebbiolo e Prunent, coltivati nei migliori siti dei vari Comuni ossolani. E’ un vino di colore rosso rubino con riflessi viola, affinato in botti di rovere e ben strutturato. Adatto a piatti robusti, dai sapori decisi.”
- Prunent € 25,00
Casa Vinicola Garrone - Domodossola
“E’ il tipico vino locale, la cui presenza in Ossola è storicamente accertata sin dal 1300. Ottenuto da un vitigno considerato un clone del Nebbiolo, viene affinato in piccole botti di rovere. Si abbina bene ai secondi piatti di carne e selvaggina e ai formaggi saporiti. “
Vini Rossi Altre Regioni:
- Bonarda Oltrepo Pavese vivace € 13,00
Az. Agr. Faravelli, Santa Maria Della Versa - Lombardia
“Tipico vitigno dell’Oltrepò Pavese; è generalmente vinificata vivace, vuole essere un vino di pronta beva e di medio corpo, si accompagna a salumi e primi piatti.”
- Gutturnio dei Colli Piacentini € 13,00
Az. Agr. Mastro Binelli, Travo Emilia
“Vino frizzante dal colore rubino intenso con sapore fresco e profumi persistenti con note di fruttidi bosco. Si accompagna ottimamente con zuppe e minestre, arrosti e formaggi.”
Lagrein Scuro Alto Adige € 16,00
Produttori di Bolzano– Alto Adige
“Vitigno autoctono dell’Alto Adige ha come sua migliore qualità quella del colore e della struttura degli estratti, al naso è fruttato di piccoli frutti rossi di sottobosco, in bocca i tannini sono morbidi.”
- Morellino di Scansano € 18,00
MorisFarms – Fattoria Poggetti, Massa Marittima di Grosseto - Toscana
“Vino ottenuto da uve 90% Sangiovese con 10% di Merlot e Syrah, vendemmiate tra le ultime due settimane di Settembre e le prime due di Ottobre. Viene imbottigliato dopo 4 mesi, senza alcun passaggio in legno ed affinato per altri 2 mesi. Color rubino brillante con un bouquet fruttato, adatto per tutto il pasto soprattutto a base di carne.”
- Vino Nobile di Montepulciano € 22,00
Fattoria del Cerro, Montepulciano – Toscana
“A Montepulciano è sempre il Sangiovese a farla da padrone, il Nobile è un vino austero, profondo, complesso, che accompagna piatti di carne come il cinghiale o formaggi stagionati anche pecorini.”
- Chianti Classico € 22,00
Az. Agr. Panzanello, Panzano in Chianti, Firenze – Toscana
“Il Panzanello Chianti Classico è composto in prevalenza da Sangiovese con una piccola percentuale di Merlot. Fresco, dal corpo ben equilibrato e dal carattere elegante, racchiude in sè i profumi che rimandano al fascino della terra Toscana Colore rosso rubino brillante, con sapore intenso e rotondo si accompagna bene a primi pianti, carni bianche e formaggi.”
Vini Spumanti:
- Prosecco Spumante Extra Dry “Guyot” € 16,00
Az. Agr Drusian , Valdobbiadene – Veneto
“Da uve Prosecco si produce con metodo “Charmat” uno spumante fresco e morbido, ideale come aperitivo o per piatti delicati.”
- Nebolé € 38,00
Az. Travaglini – Piemonte
“Metodo classico extra brut solo dalle punte dei grappoli di uve 100% nebbiolo ”
- Franciacorta Brut Contadi Castaldi € 26,00
Az. Agr. Contadi Castaldi, Adro - Lombardia
“Proviene dalla selezione delle migliori uve dell’annata, un sapiente blend di Chardonnay e Pinot Bianco, vinificato ed affinato come nella migliore tradizione del territorio Franciacorta. Un vino equilibrato e pieno nella sua freschezza, dal colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente.
- Franciacorta Cuvee Brut Bellavista € 35,00
Az. Agr. Bellavista, Erbusco - Lombardia
“Da vitigni Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, si spumantizza con “Metodo Classico”. Questo vino si distingue anche per la sua grande naturalità, dovuta ad una maniacale selezione delle uve e ad una spumantizzazione che è rivolta al massimo rispetto della materia prima. Ottimo come aperitivo, accompagna anche primi piatti.”
Vini Dolci:
- Moscato Sori Pernice € 16,00
Canelli- Piemonte
“Dal vitigno Moscato bianco di Canelli si ottiene il vino da dessert per antonomasia. Aromatico, fresco e fragrante, ricorda i sentori dell’uva e si abbina a dessert delicati e a base di frutta